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드라마 대장금에 나와서 유명해진 금계, 금계속, 금계 관상닭, 금계 '황금알 낳는다'꿩 금계 은계, 닭의 화려함, 꿩과 금계키우기, 노란 금계, 은계청계알효능 금계는 닭목 꿩과에 속하는 새이다. 영어명은 Golden Pheasant이다. 서부 중국의 삼림지대가 원산지이다. 다 큰 수컷의 길이는 꼬리깃을 포함해서 90 ~ 105cm이며 꼬리깃이 전체 길이의 2/3 이상을 차지한다. 수컷은 붉은 색이 섞인 금색의 볏이 있다.금계(金鷄, 학명: Chrysolophus pictus)는 닭목 꿩과에 속하는 새이다. 영어명은 Golden Pheasant이다. 서부 중국의 삼림지대가 원산지이다. 다 큰 수컷의 길이는 꼬리깃을 포함해서 90 ~ 105cm이며 꼬리깃이 전체 길이의 2/3 이상을 차지한다. 수컷은 붉은 색이 섞인 금색의 볏이 있다. 얼굴, 목, 뺨 등은 갈색이며 턱볏은 노란색이다. 등 위쪽은 녹색이며 나머지 부분과 엉덩이 쪽은 금색을 띤다. 붉은색의 가슴깃털이.. 더보기
생깻잎 김치 맛있게 담그는 방법, 바로 먹는 깻잎 김치,깻잎 효능, 실패없이 내 입맛에 맞개 간 맞추기,How to make fresh kimchi 맛있게 깻잎 김치담는법 건강하게 먹기. 간단히 깻잎을 할때도 양조간장과 설탕대신 발효액으로 맛있게 건강하게 해 먹습니다. 물기가 잘 빠지게 꼭지도 자르고 깻잎을 씻어 세워 놓으세요 양념 만들기 : 우선 간장을 볼에 적당양을 부으시고 [간장] 짠맛과 [ 발효액이나 설탕 ]단맛을 내 입에 맞게 맞추세요 당근과 쪽파를 잘게 썰어 넣었어요 고추가루와 들기름을 넣어 바무립니다 방앗간에서 국내산 들기름을 사요 바로먹는건 한장한장 바르시고 보관헤서 먹는건 두세장에 하나씩 발라도 되요 먹어보고 짜지않을 정도로 해서 만들면 되요 완성~ 깻잎 김치 담그는 과정 1. 꺳잎을 깻끗이 씻어 물기를 뺀다 2. 깻잎양이 다르고 입맛이 다르고 재료의 맛에 따라 {간장상호마다 맛이다름, 설탕과 발효액의 단맛이 다름} 3. 우선 단맛과.. 더보기
세계에서 가장 비싼 향신료!샤프란, 샤프란차 효능, 두뇌에 좋은 샤프란 ,터키에서 사온 샤프란 언박싱, 항암작용을 하는 샤프란 터키에서 사온 샤프란 언박싱, 향이 진하지 않은 향신료 샤프란 샤프란은 붓꽃과의 일종으로 학명은 Crocus sativus 암술을 말려서 사용하는데 붉은색을 띠지만 물에 희석하면 강한 노란색을띠며 독특한 향과 쓴맛, 단맛을 낸다고 하는데 먹어 보니 향은 강하지 않고 쓴맛 단맛도 약한거 같아요 샤프란 1g을 얻기 위해 약 500개의 암술을 말려야한다고합니다. 샤프란꽃에는 보통 3개의 암술이 달려 있으며 개화기간도 상당히 짧고 이른아침에 수확해야 최상의 샤프란을 얻는답니다. 약 160개의 구근에서 핀 꽃을 채취해 수작업을 하다보니 세계에서 가장 비싼 향신료로 샤프란 1g은 약 3,000L의 물을 노랗게 물들일 수 있을 정도로 채색률이 좋다고 합니다. 샤프란 은 우리의 두뇌와 신경계에 좋은 식물입니다. 매일 .. 더보기
임산부에 좋은 음식, 태아에게 더 없이 좋은 음식, 쑥 브로콜리밥,쑥과 최고의 궁합 브로콜리, 재료 쌀, 현미찹쌀, 쑥, 브로콜리, 해바라기씨 브로콜리와 쑥의 궁합 임산부에게 좋다고 합니다. 태아의 성장을 돕는 성분인 철분이 절대적으로 필요한 임산부의 경우, 쑥과 브로콜리를 함께 섭취하면 철분의 흡수율이 두 배 이상 높아져 태아의 건강에 매우 좋다고 합니다. 브로콜리는 무기질과 비타민이 풍부해 산모의 신경통에 효과가 있는 쑥과 함께 섭취하게 되면 체질이 산성화 되는 것을 막아주고, 세균에 대한 저항력을 길러주게 되어, 임산부에게 아주 좋은 음식 궁합 중에 하나로 손꼽힙답니다. 브로콜리는 살짝 익혀야 영양손실이 좋답니다 쑥과 같이 밥을지으니 맛도 좋네요 쑥은 냉동 보관한걸로 했어요 브로콜리와 쑥의 궁합 임산부에게 좋다고 합니다. 태아의 성장을 돕는 성분인 철분이 절대적으로 필요한 임산부의 경우, 쑥.. 더보기
열무 잔치국수, 잔치국수 국물내는법, 잔치국수 맛있게 만드는방법, 색다른 맛 잔치국수, 색 다른맛 열무를 고명으로 잔치국수를 해 먹어보았어요 잔치국수또는 온면은 밀가루로 만든 국수를 멸치로 낸 국물에 말아서 만든 음식이다. 다시말해서 삶아 건진 국수사리에 고명을 얹고 멸치장국을 부어 만든 음식이다. 육수 재료: 무우, 쪽파, 양파, 마늘,양조간장, 다시티백 재료를 넣어 끓기 시작하면 티백을 넣어주세요. 비리내가 나지 않게 하기위해 전 끓을때 티백을 넣어요. 물이 끓으면 국수를 넣어주세요. 양조 간장으로 간을해줘요 물이 끓을때 국수면을 넣어요. 쫄깃한 면발을 만드시려면 식용류 두방울을 넣어 끓여 주시가나, 한번 끓을때 찬물을 2번 부어 끓여 주세요 면이 익으면 찬물에 씻어 주세요. 고명 재료 : 열무 물김치, 브로콜리, 케일 발효액, 김치를 잘게 썰어 발효액과 들기름, 고추장을 넣어 섞어 주.. 더보기
쪽파 김치 맛있게 담그는법,파김치 황금레시피,청으로 담는 파김치,쪽파효능, 쪽파 보관방법, 쪽파 김치 완성 까나리 액젖에 약간절여 뒤집어 줬어요 찹쌀풀을 만들어 놔요 찹쌀풀 만드는 방법은 찬물에 찹쌀가루 1~2 스픈을 찬물에 섞어 져어가며 익히면되요 파의양에 따라 양념의 양이 틀리기때문에 가장중요한 것은 내 입맛인거 같아요 모든 음식 기본은 단맛과 짠맛의 비율 거기에 다른 양념을 넣지만 파김치는 마늘없이 액젓과 단맛으로 간을해요 찹쌀풀에 고추가루 와 발효액으로 단 맛을 냈어요 양념을 파에 발라주면되요 쪽파는 익을수록 맛있으니까 넉넉히 담아먹어도 되요 쪽파의 영양 성분 쪽파는 현대 영양학적으로도 철분, 비타민A와 C 등이 풍부하고 칼슘과 인이 들어 있어 쌀밥과 함께 먹으면 칼슘 부족에서 벗어날 수 있고, 위의 기능을 돕는다고 알려져 있으며. 옛 문헌인 본초경에 전하기를 파의 맛은 맵고 성질은 따.. 더보기
톳밥 만들기,바다의 불로초 톳밥 만들기, 톳 영양밥, 칼슘과 마그네슘 끝판왕 톳, 톳 효능 , 톳 영양성분, 톳 들깨 부추밥,건조 톳밥 만들기, 완전 영양밥 톳의 부족한 영양을 부추와 들깨로 밥을 했어요 검은색이 톳이예요 건조 톳을이용하면 비린내가 안나고 간편하게 밥을 지을 수 있어요 톳의 부족한 영양소를 들깨와 부추가 보충해줘 완전영양밥이 되요 톳은 천연 무기질 성분이 풍부하고 강력한 알칼리 식품으로 톳을 이용한 밥을 섭취하면 미세먼지와 백미로 인한 산성화를 방지하고 섬유 성분과 알긴산 등의 기능으로 중금속 등의 물질의 해독과 배출에 도움을 줍니다. 톳 밥은 콩나물 밥과 같이 싱거울 수 있으므로 생강, 부추, 들기름 등을 첨가한 양념장를 만들어 섭취하면 맛과 효능을 좋게 한답니다. 톳에는 염증 완화 성분인 '시놀'이 함유되어 있어 부추의 비타민A 와 들기름의 오메가 3 성분들과 함께 혈관의 염증 제거 및 혈관 청소 기능을 활성화시켜 혈관 건강에 많은 도움이.. 더보기
무생채 맛있게 만드는법, 쪽파 듬북 무생채, 부추 무생채, 무생채 효능 무생채 래시피 쪽파 듬북넣고 무 생채를 해봤어요 무는 채칼로 썰어도 되고 그냥 썰어도 되요 1. 무에 소금을 약간 뿌리세요 : 고추가루를 넣어 무가 빨갛게 물들게 버무리세요 2. 까나리 액젓에 발효액을 넣고 단맛과 짠맛의 비율을 맞추새요 3. 2번에 마늘과 넣고 섞어 1번과 버무려 주세요 4. 설탕을 넣는 것보다 발효액을 넣으면 더 맛있어요 5. 참기름은 넣지 마시고 깨와 식초는 취양에 맞게 넣으시면 완성 6. 액젓과 발효액의 비율은 1:1 무에 소금을 약간 뿌렸기기 때문에 단맛을 좋아하면 단맛비율을 높게 하시면 되요 ** 무의크기 짠맛 단맛 정확하지않아 감으로 내 입 막에 맛게 하는 것이 최고의 래시피라고 생각해요 새콤달콤하게 무칠때 : 액젓 3큰술, 식초 2큰술, 설탕 2큰술, 물엿 1큰술, 소금 반 큰술, 다진 .. 더보기

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