재료 쌀, 현미찹쌀, 쑥, 브로콜리, 해바라기씨
브로콜리와 쑥의 궁합 임산부에게 좋다고 합니다. 태아의 성장을 돕는 성분인 철분이 절대적으로 필요한 임산부의 경우, 쑥과 브로콜리를 함께 섭취하면 철분의 흡수율이 두 배 이상 높아져 태아의 건강에 매우 좋다고 합니다. 브로콜리는 무기질과 비타민이 풍부해 산모의 신경통에 효과가 있는 쑥과 함께 섭취하게 되면 체질이 산성화 되는 것을 막아주고, 세균에 대한 저항력을 길러주게 되어, 임산부에게 아주 좋은 음식 궁합 중에 하나로 손꼽힙답니다. 브로콜리는 살짝 익혀야 영양손실이 좋답니다 쑥과 같이 밥을지으니 맛도 좋네요
쑥은 냉동 보관한걸로 했어요
브로콜리와 쑥의 궁합 임산부에게 좋다고 합니다. 태아의 성장을 돕는 성분인 철분이 절대적으로 필요한 임산부의 경우, 쑥과 브로콜리를 함께 섭취하면 철분의 흡수율이 두 배 이상 높아져 태아의 건강에 매우 좋다고 합니다. 브로콜리는 무기질과 비타민이 풍부해 산모의 신경통에 효과가 있는 쑥과 함께 섭취하게 되면 체질이 산성화 되는 것을 막아주고, 세균에 대한 저항력을 길러주게 되어, 임산부에게 아주 좋은 음식 궁합 중에 하나로 손꼽힙답니다.
브로콜리는 살짝 익혀야 영양손실이 좋답니다 쑥과 같이 밥을지으니 맛도 좋네요
재료 쌀, 현미찹쌀, 쑥, 브로콜리, 해바라기씨
임산부에 좋은 음식 임산부에게는 음식 섭취 만큼이나 충분한 수분 섭취가 중요하며 운동을 하고 있다면 운동 전후, 운동 중에 물을 조금씩 마셔서 탈수를 예방해야 합니다. 물을 많이 마시는 것은 붓는 것을 예방해 줍니다. 다시 임신 중 권장하는 음식은 4가지 식품군을 매일 빠짐 없이 섭취하는 것이 중요합니다.
1. 탄수화물은 태아의 두뇌활동을 높이기 위해서 하루에 약 175~300g을 꼭 섭취를 해 주어야 합니다. 탄수화물은 밥, 빵, 시리얼, 파스타, 귀리, 밥, 옥수수, 감자, 고구마, 통곡물에 풍부하게 함유되어 있으나 임신 중에 급격히 살이 쪘거나, 임신성 당뇨, 임신 전 과체중인 경우에는 현미, 호밀 빵, 보리 등으로 혈당 지수가 낮은 탄수화물을 섭취하고, 정제된 탄수화물인 밀가루, 설탕, 떡, 과자 등은 자제하는 것이 좋습니다.
2. 단백질은 태아의 신체와 뇌 조직, 태반, 자궁, 유방 조직의 성장을 위해 필요하며, 임신 중에 약 60~70g 정도 섭취해야 합니다. 단백질 공급을 위해 콩류, 견과류, 간을 제외한 고기, 생선, 익힌 달걀, 가금류 등을 골고루 섭취하시는 것이 좋으며. 고기는 되도록 소금간을 많이 하지 않고, 핏기 없이 충분히 익혀서 먹도록 합니다. 생선 또한 잘 익혀서 섭취해야 하는데 수은 함량이 낮다고 알려진 멸치, 오징어, 메기, 연어, 새우, 대합, (익힌)굴, 잉어, 도미, 청어, 아귀, 가오리, 대구 등을 180g씩 일주일에 두 번 정도 먹는 것을 추천합니다.
3. 칼슘은 균형적인 식단으로 잘 지키고 있다면 임신 중에 칼슘을 추가 섭취할 필요는 없다고 합니다. 칼슘은 두부, 시금치, 옥수수, 양배추, 해조류, 연어, 참깨 등에 풍부하게 들어있습니다.
4. 비타민과 미네랄. 비타민C의 대표적인 음식으로는 오렌지, 귤, 레몬, 라임, 망고, 체리, 딸기, 브로콜리, 양배추, 아보카도, 무, 냉이 등이 있으며. 비타민 B6는 쇠고기, 돼지고기, 생선, 달걀, 현미, 해바라기씨, 당근, 귀리 등에 들어있으며, 비타민 E는 비슷하게 조리할 때 들어가는 정도의 기름이면 충분히다고 합니다.
5. 임산부에게 가장 권해드리는 간식으로는 변비에 좋은 건자두를 비롯해 콩 수프, 달지 않은 시리얼, 구운 콩, 구운 감자 등이 있습니다. 혹시 입덧이 심해서 식사는커녕 물조차 삼키기 어렵다면 병원에서 수액을 맞거나 입덧을 완화시키는 안전한 약제를 처방 받길 권합니다. 입덧으로 적절한 음식 섭취를 못하더라도 아기가 잘 자라는 경우가 많지만, 너무 힘들면 병원에 오셔서 도움을 요청하는 것이 좋습니다. 또한 위산과다로 인한 속쓰림이 있다면 음식을 소량씩 나눠서 섭취하는 것이 도움이 되며, 소화 장애가 있을 때에는 물에 생레몬을 짠 레몬물을 만들어서 자주 마시길 바랍니다. 덧붙여 비임신 여성의 하루 에너지 권장량을 대략 2,000-2,200kcal라고 가정한다면, 초기 임산부의 에너지 권장량은 2,300kcal로 크게 차이가 없는 수준입니다. 임신 중기(3-6개월)에는 하루 2,340kcal 정도의 칼로리 섭취를 권장하는데 초콜릿이나 단 음료수보다는 식사의 질을 높이기 위해 밥 반 공기, 고기나 생선 반찬 중의 한 가지를 더 추가하고, 과일을 조금 더 섭취하면 충분합니다. 임신 말기에는 하루 권장량 2,450kcal으로 임신 중기보다 견과류나 샐러드를 보충하여 섭취하길 바랍니다.
