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풍에 좋은 방풍 나물, 72세 관절왕 비법은 방풍나물, 미세먼지에 좋은 방풍나물, 방풍나물밥, 방풍 나물 효능, 버릴게 하나 없는 방풍나물 순한 잎을 땄어요 어린 순으로 방풍나물 밥을 지어 봤어요 당근과 해바라기씨를 넣었어요 처음 밥 냄새는 방풍나물의 향이 짙어요 그릇에 떠서 먹을 땐 괜찮아요 다 된 모습입니다 조리법 방풍잎은 나물이나 쌈으로 주로 이용됩니다. 당귀와 미나리의 맛을 합친 향이 나는 방풍은 잎과 뿌리, 줄기 어느 하나 버릴게 없는 식재료지요. 잎과 줄기를 데쳐 나물로 무치거나 볶아 먹어요. 열매는 술을 담가 마시면 피로를 덜어주고, 빈혈과 두통에도 좋답니다. 생것으로 먹을 때는 쌈 채소나 생채무침으로 먹고, 각종 죽이나 전, 튀김, 나물 등으로도 먹습니다. 또, 방풍나물을 케이크나 식빵, 소스, 장아찌, 파스타, 피자 등에 활용할 수 있어요. 방풍나물의 성분과 효능 방풍나물은 쿠마린 성분이 있어 혈액.. 더보기
면역력 강화 송어, 치매 예방에 좋은 송어, 송어효능, 송어는 비타민은 물론 각종 무기질과 불포화지방산이 많이 함유되어, 면역력 강화와 신진대사 촉진의 효능을 가지고 있다. 이러한 송어는 기억력과 집중력 등 뇌기능을 강화해주어, 성장기 어린이의 두뇌 발달은 물론 노인들의 치매 예방에 도움을 준다. 송어는 연어과에 속하는 바닷물고기로 산천어와 같은 종으로 분류되지만 강에서만 생활하는 산천어와 달리 바다에서 살다가 산란기에 다시 강으로 돌아오는 습성을 지니고 있다. 1. 비타민은 물론 각종 무기질과 불포화지방산이 많이 함유되어, 면역력 강화와 신진대사 촉진의 효능을 가지고 있다. 2. 불포화지방산과 비타민E가 많이 함유 이 성분들이 체내 활성산소를 제거해주고 세포의 재생도 도와주어노화방지도움을 준답니다. 3. 철분이 적혈구의 생성을 촉진시키는데 아주 큰 작용을 .. 더보기
쑥밥, 쑥 연근밥만들기 , 쑥과 궁합이 좋은 쑥 연근밥 쑥연근밥은 코피가 잦을때, 토혈, 혈뇨증에 도움을 준답니다 혈뇨는 소변에 비정상적인 양의 적혈구가 섞여 배설되는 것이다. 건강에 문제가 있다는 신호일 수도, 일시적인 이상 증상일 수도 있다. 혈뇨를 봤을 때 의심해야 할 질병에 대해 알아봤다. 요로감염은 콩팥, 요관, 방광, 요도로 구성된 비뇨기계의 한 부분에 세균이 감염된 것이다 밥의 원료인 쌀은 77%가 녹말로 돼있어 사람이 움직이기에 필요한 에너지를 충분히 공급해 줍니다. 뿐만 아니라 녹말의 흡수성은 100%에 가까울 정도로 완벽하고, 6% 이상의 단백질이 들어 있습니다. 단 쌀의 성분 중 부족한 것이 있다면 다름 아닌 지방, 섬유소, 칼슘, 철, 비타민A·C등 입니다. 이런 쌀의 부족한 영양분을 보충해주는 음식이 있으니 바로 쑥이라는 식품입니다. .. 더보기
쑥 효능, 쑥 순따기 맨위에 순난 부분을 자라줍니다 쑥은 순하고 어린 순을 땁니다 ** 발효액을 담으실때는 [전초]를 뿌리까지 캐서 담으셔도 됩니다 쑥은 뒷면이 흰색이 랍니다 *쑥의 효능 ** 쑥은 발암촉진물질의 기능을 떨어뜨려주고 항암 작용을 통하여 암예방에 도움을 준답니다. ** 쑥은 신진대사를 원활하게 하고 체내에 있는 각종 세균들을 살균해주는데 도움을 준답니다 ** 쑥은 활성산소를 억제해주는 비타민이 많이 함유되어 있으며 불포화지방산과 산소의 결합을 억제해 세포가 노화방지에 도움을 준답니다. ** 쑥은 신체를 알카리성으로 바꿔주며 쑥은 위의 혈액순환이 원활하게 해주고 소화흡수를 돕고 위장의 피로를 덜어주어 위장기능을 강화해주는데 도움을 준답니다. ** 쑥은 몸을 따뜻하게 해주는 성질이 있어 불임이나 자궁출혈, 생리불순.. 더보기
찹쌀 효능 고추장 담그기 첫단계 찹쌀 풀쑤기 김치 담을 때도 풀을 쑤어야 하고 고추장 담글때 첫 단계가 찹쌀 풀 쑤는 일입니다 찹쌀풀을 쑬때는 찬물에 한스픈이나 두스픈 넣어 잘져어 풀어 준 다음 불에 져어 주며 끌이면 됩니다 좀 걸죽해졌죠. 죽이 익어가면 불을 줄여 끓으면 죽이 완성된거랍니다. 찹쌀은 찰벼에서 나는 쌀로, 멥쌀과 대응되는 말로 나미(糯米) 또는 점미(黏米)라고도 불려 보통 밥을 짓는 멥쌀은 반투명한 것에 비해 유백색으로 불투명한 찹쌀은 찰밥이나 떡, 약식, 식혜, 술, 고추장 등을 만드는데 쓰인다. 찹쌀은 찰벼에서 나는 쌀로, 멥쌀과 대응되는 말로 나미(糯米) 또는 점미(黏米)라고도 불리운다. 보통 밥을 짓는 멥쌀은 반투명한 것에 비해 유백색으로 불투명한 찹쌀은 찰밥이나 떡, 약식, 식혜, 술, 고추장 등을 만드는데 쓰인다. 찹쌀은.. 더보기
노니 찹쌀 고추장 만들기, 간편 고추장 만들기 고추장 엄두가 안나죠 재료를 넣는거에 따라 이름이 달라지죠 만드는 방법은 다 같아요 먼져 준비물을 준비해야 해요 절대 10분에 뚝딱 만들 수 없어요 노니를 끓여 미지근 할때 소금을 녹여 배보자기에 걸러 준비해요 노니물에 찹쌀풀을 쑤어 준비해요 식은 죽을 남은 노니물과 섞어줘요 친환경 고추가루와 국내산 매주가루를 넣어 져어줘요 조청, 액젓, 발효액, 정종을 넣어 져어줘요 조금한 덩어리도 없도록 져어줘야햐요 . 약간 물은듯 덮어 하루를 그냥 두세요 고추가루가 불어야 농도가 맞아져요 다음날 맛을보고 너무 짜지 않게 담아 냉장고에 보관해서 드시면 되요 정종 젓갈 소금 등이 들어가 냉장고에서 오래 저장될거 같아요 래시피대로해서 엄청 짜 실패할 수도 있어요 내 입맛에 맛아야 맛있는 장이 되요 처음엔 간을 세지 않게.. 더보기
면역력에 좋은 배 도라지 꿀 만들기, 기관지에 좋은 배 도라지 꿀 만들기,도라지 효능, 배 효능 배와 도라지는 찬성분이므로 따뜻한 성분의 꿀을 혼합해주면 궁합도 잘 맞고 배 도라지꿀은 기관지에 좋습니다 만들기 쉬워요 재료를 갈아서 꿀을 넣어 져어주면 되요 배+도라지= 꿀, 1:1 로 탓는데 배에 당분이 있어 더 단거 같네요 배와 도라지를 갈아 꿀과 섞어준 모습이예요 꿀이 가라 얹아 다시 져어줘야 해요 도라지가 믹서에 잘 갈리도록 잘게 썰어줘요 배를 먼져 넣고 갈아야 도라지가 잘 갈아져요 꿀을 부어 줍니다 도라지 효능 가래를 삭이고 기침을 멎게 하는 등 감기 증상 완화 작용 감기로 인한 기관지염, 편도선염, 인후통 등의 증상을 완화 소염 작용으로 위궤양 등 염증성 질환 증상과 통증을 완화 배효능 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 작용. 감기 및 기관지 질환 개선 루테올린 성분이 풍부하게 함유되어 .. 더보기
바다의 불로초 ‘톳’의 효능과 톳밥 레시피 톳에는 칼슘과 철분과 같은 성분이 조화를 이루고 있어 콜레스테롤 저하, 혈압 강하 및 혈액 응고(혈전)를 풀어주는 효능을 가지고 있다. 톳 속 다량의 칼륨은 고혈압 식단에 좋고, 망간 함량이 높아 피로해소, 노인의 치매예방, 황사 철 체내 중금속 배출에 도움이 된다. 건조 톳으로 밥을지어요 비린내도 않나고 좋네요 ** 백미와 현미를 섞어 넣고 손질된 톳을 3~5줌 넣어서 일반적인 밥을 할 때와 같은 방법으로 밥을 지어 섭취합니다. 톳은 천연 무기질 성분이 풍부하고 강력한 알칼리 식품으로 톳을 이용한 밥을 섭취하면 미세먼지와 백미로 인한 산성화를 방지하고 섬유 성분과 알긴산 등의 기능으로 중금속 등의 물질의 해독과 배출에 효과적입니다. 톳 밥은 콩나물 밥과 같이 싱거울 수 있으므로 생강, 부추, 들기름 등.. 더보기

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