추어탕은 미꾸라지를 재료로 만드는 탕으로. 미꾸라지를 추어라고 불렀답니다. 미꾸라지는 민물고기로 잉어목 기름종개과에 속하는 어종입니다. 미꾸라지 한마리가 물을 흐린다는 말이 있듯이 꼬리를 휘저으며 다니며 맑은 물을 흐리며 실제 더러운 물에서도 잘 사는 어종 입니다.
물가에 사는 다른 물고기들도 헤엄을 치며 다니나 미꾸라지만 물을 흐린다고 합니다. 미꾸라지의 움직이는 반경도 넓고 힘도 좋아서 입니다.몸에 좋은 비타민과 미네랄이 풍부하여 건강에 좋은 보양식입니다.
추어탕효능
성인병이라 하면 고혈압, 콜레스테롤, 고지혈증 등 혈관과 관계되는 질환이 많은데 미꾸라지에는 불포화지방산이 풍부하여 좋지 않은 수치들을 낮춰주고. 미꾸라지에 들어 있는 뮤신 성분은 위, 장 점막에 생기는 염증을 개선시켜 주어 소화 기능 회복에 도움을 줍니다.
설사 증상과 비타민A가 풍부하여 야맹증에 좋으며 피부 미용. 각종 영양 성분은 피로회복, 원기회복에 좋은 보양식이 된답니다.
시래기효능
무청에 대량 함유된 철분과 칼슘, 식이섬유는 콜레스테롤을 낮추어 주는 역활을 하고 이로 인해 동맥경화에 도움이 됩니다.
무청시래기가 더 좋다고 합니다. 섬유질이 많아 변비예방과 치료에 도움을 줍니다
부추효능
부추는 몸을 덥게하는 보온효과가 있어 몸이 찬 사람에게 좋으며 상식하면 감기도 예방한다.
부추의 아릴성분은 소화를 돕고 장을 튼튼하게 하며 강정(强精)효과가 있다. 부추즙은 피를 맑게하여
허약체질 개선, 미용, 성인병 예방효과가 있다.
무 효능
무에 풍부한 아밀라아제는 전분 분해 효소로 아세트알데히드를 빠르게 몸 밖으로 배출시키는데 도움을 줍니다.무안의 비타민C도 간기능을 도우며 무는 니코틴을 중화하는 해독작용과 이뇨작용도 있어 흡연으로 생긴 독소 배출에도 도움이 됩니다
배추효능
식이섬유소를 많이 함유하여 변의 양을 증가시키며, 장의 운동을 촉진시킴으로서 정장작용으로 변비와
대장암 예방에 좋으며 칼슘, 칼륨, 인 등의 무기질과 비타민 C가 풍부하여 감기 예방과 치료에 도움이 된다.
들깨효능
들깨의 지방인 리놀렌산은 혈액 내 콜레스테롤의 침착을 감소시켜 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데 도움을 줍니다.
들깨는 혈관 노화 방지·동맥 경화 예방에도 좋으며. 식이섬유가 풍부하고 비타민 E와 F가 풍부해 여성의 건강과
미용에 탁월한 효능을 나타낸다
