터키 구시가지 돌아보기. 썸네일형 리스트형 터키여행,터키여행 브이로그4편, 돈두르마 아이스크림, 간식 먹거리,터키 구시가지 돌아보기. 터키 파티흐 구시가지 그랜드 바자르 가기전에 걸어서 둘러보며 돈두르마 아이스크림점포앞에 잠시 서서 즐겁게 구경합니다 돈두르마 아이스크림돈두르마(터키어: dondurması)는 터키에서 아이스크림을 부르는 말이다. 돈두르마의 재료는 일반적으로 우유와 설탕, 살렙, 매스틱이 들어간다. 마라슈 지방에서 유래되었다 하여 마라슈 아이스크림으로 부르기도 한다 Maraş Dondurması (마라쉬 돈두르마)라든가... 돈두르마의 어원은 터키어로 '얼리다'라는 뜻의 동사인 'dondurmak'의 명사형이다. 그러니까 그냥 얼린 것이란 의미다. 일반적인 마라쉬 돈두르마는 이렇게 만들어지지만, '잘라먹는' 돈두르마(Kesme Dondurma)라는 종류도 있다. 이건 만들때 쇠막대로 저어가며 기포를 형성해 얼음을 부드럽게.. 더보기 이전 1 다음
