청으로 담는 파김치 썸네일형 리스트형 쪽파 김치 맛있게 담그는법,파김치 황금레시피,청으로 담는 파김치,쪽파효능, 쪽파 보관방법, 쪽파 김치 완성 까나리 액젖에 약간절여 뒤집어 줬어요 찹쌀풀을 만들어 놔요 찹쌀풀 만드는 방법은 찬물에 찹쌀가루 1~2 스픈을 찬물에 섞어 져어가며 익히면되요 파의양에 따라 양념의 양이 틀리기때문에 가장중요한 것은 내 입맛인거 같아요 모든 음식 기본은 단맛과 짠맛의 비율 거기에 다른 양념을 넣지만 파김치는 마늘없이 액젓과 단맛으로 간을해요 찹쌀풀에 고추가루 와 발효액으로 단 맛을 냈어요 양념을 파에 발라주면되요 쪽파는 익을수록 맛있으니까 넉넉히 담아먹어도 되요 쪽파의 영양 성분 쪽파는 현대 영양학적으로도 철분, 비타민A와 C 등이 풍부하고 칼슘과 인이 들어 있어 쌀밥과 함께 먹으면 칼슘 부족에서 벗어날 수 있고, 위의 기능을 돕는다고 알려져 있으며. 옛 문헌인 본초경에 전하기를 파의 맛은 맵고 성질은 따.. 더보기 이전 1 다음
