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이스탄블여행

세계에서 가장아름다운성당 100 성당, 비잔틴의 기적 하기야소피아성당 www.youtube.com/watch?v=E8Bu7gdsgPY 아야 소피아 또는 하기아 소피아(그리스어: Αγία Σοφία 고대: 하기아 소피아, 현대: 아야 소피아 라틴어: Sancta Sophia 상크타 소피아, 터키어: Ayasofya 아야소프야 ‘소피아 성녀’라는 뜻)의 정식 명칭은 하기아 소피아 그랜드 모스크이다. 터키의 이스탄불에 있는 동방 정교회 대성당으로 세워졌으며, 현재는 이슬람 모스크로 사용 중이다. 537년에 1453년까지는 그리스 정교회 성당이자 콘스탄티노폴리스 세계 총대주교의 총본산이었다. 다만 콘스탄티노폴리스가 라틴 제국에 의해서 점령된 1204년부터 1261년까지는 로마 가톨릭교회의 성당으로 개조되었다가 이후 다시 정교회 성당으로 복귀하였다. 오스만 제국이 콘스탄티노플을 점.. 더보기
터키여행,터키여행 브이로그4편, 돈두르마 아이스크림, 간식 먹거리,터키 구시가지 돌아보기,이스탄블여행, 마미Tv 여행이야기 돈두르마(터키어: dondurması)는 터키에서 아이스크림을 부르는 말이다. 돈두르마의 재료는 일반적으로 우유와 설탕, 살렙, 매스틱이 들어간다. 마라슈 지방에서 유래되었다 하여 마라슈 아이스크림으로 부르기도 한다 기원 돈두르마의 쫀득쫀득한 식감은 살렙(Sahlep)이라는 올리브 나무 그늘에서 자라는 야생란의 뿌리를 넣었기 때문이다. 이 살렙은 전통적으로 터키사람들이 잘 말린 다음 가루로 빻아서 우유와 함께 끓여서 따뜻한 겨울철 음료로 애용했는데이것을 얼린 것이 돈두르마의 시작이라고 한다. 비공식적인 설화에 따르면 돈두르마의 역사는 오스만 제국시절로 거슬러 올라갈 수 있다고 한다. 원래 살렙은 감기약, 혹은 정력제(!)로 여겨져서 약국에서 팔던 물건인데, 어느날 마라슈 출신의 오스만 아아(Osman A.. 더보기
터키음식,괴즐레메, 괴즐레메만드는과정, 터키식빈대떡, 담백하고 고소한 괴즐레메,이스탄블여행,터키여행, 밀가루 반죽을 얇고 넓게 펴서 안에 다양한 재료를 넣고 익혀내는 터키의 전통적인 길거리 음식. 모양과 식감이 한국의 전과 비슷하다.식당에서 다른 식사를 할때도 꼭 나오는 속이없는 일명 걸레빵 단백하고 맛있어요 캐밥을 먹을때도 나오더라구요 터키 구도시를 걸으면서 투어합니다. 유프카(Yufka)라고 부르는 발효되지 않은 빵에 다양한 토핑을 집어넣고 굽는 음식으로 이름은 터키어로 '눈(eye)'을 뜻하는 göz(괴즈)에서 비롯되었다. 눈 깜짝할 사이에 익기 때문에 잠시라도 눈을 떼면 타 버리기 때문이라고. 실제로 터키어 동사로 gözlemek은 '관찰하다'라는 의미를 가지고 있으며, gözleme라고 하면 눈을 떼지 마!라는 뜻의 명령형 문장이 된다. 우리말로 치면, 파전 이름이 '한눈팔지마전' 뭐 이렇게 이.. 더보기

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