세계에서 가장 비싼 향신료!샤프란 썸네일형 리스트형 세계에서 가장 비싼 향신료!샤프란, 샤프란차 효능, 두뇌에 좋은 샤프란 ,터키에서 사온 샤프란 언박싱, 항암작용을 하는 샤프란 터키에서 사온 샤프란 언박싱, 향이 진하지 않은 향신료 샤프란 샤프란은 붓꽃과의 일종으로 학명은 Crocus sativus 암술을 말려서 사용하는데 붉은색을 띠지만 물에 희석하면 강한 노란색을띠며 독특한 향과 쓴맛, 단맛을 낸다고 하는데 먹어 보니 향은 강하지 않고 쓴맛 단맛도 약한거 같아요 샤프란 1g을 얻기 위해 약 500개의 암술을 말려야한다고합니다. 샤프란꽃에는 보통 3개의 암술이 달려 있으며 개화기간도 상당히 짧고 이른아침에 수확해야 최상의 샤프란을 얻는답니다. 약 160개의 구근에서 핀 꽃을 채취해 수작업을 하다보니 세계에서 가장 비싼 향신료로 샤프란 1g은 약 3,000L의 물을 노랗게 물들일 수 있을 정도로 채색률이 좋다고 합니다. 샤프란 은 우리의 두뇌와 신경계에 좋은 식물입니다. 매일 .. 더보기 이전 1 다음
