괴즐레메만드는과정 썸네일형 리스트형 터키음식,괴즐레메, 괴즐레메만드는과정, 터키식빈대떡, 담백하고 고소한 괴즐레메,이스탄블여행,터키여행, 밀가루 반죽을 얇고 넓게 펴서 안에 다양한 재료를 넣고 익혀내는 터키의 전통적인 길거리 음식. 모양과 식감이 한국의 전과 비슷하다.식당에서 다른 식사를 할때도 꼭 나오는 속이없는 일명 걸레빵 단백하고 맛있어요 캐밥을 먹을때도 나오더라구요 터키 구도시를 걸으면서 투어합니다. 유프카(Yufka)라고 부르는 발효되지 않은 빵에 다양한 토핑을 집어넣고 굽는 음식으로 이름은 터키어로 '눈(eye)'을 뜻하는 göz(괴즈)에서 비롯되었다. 눈 깜짝할 사이에 익기 때문에 잠시라도 눈을 떼면 타 버리기 때문이라고. 실제로 터키어 동사로 gözlemek은 '관찰하다'라는 의미를 가지고 있으며, gözleme라고 하면 눈을 떼지 마!라는 뜻의 명령형 문장이 된다. 우리말로 치면, 파전 이름이 '한눈팔지마전' 뭐 이렇게 이.. 더보기 이전 1 다음
